Ecoutez... les Chemins vous parlent ! - La quête de sens

La quête de sens

Entendre les Lettres prendre leur envol, portées par les voix ailées des fous de bassan ! Percevoir les doutes, les incertitudes ou les angoisses des hommes et des éléments, à propos du climat, de la pollution du sol ou de l’alimentation. Mais aussi les échos et les reflets de l’histoire, des traditions et des usages, autant que les désirs de changement, de nouveau monde et de transition. L’ambition paraît inaccessible. Mais l’idéal est à l’homme aussi vital que l’air, l’eau, la terre et le feu.

C’est peut-être cette quête d’absolu - ou cette éternelle insatisfaction qui nous habite, ou la foi qui nous étreint devant la beauté de l’aube, bref, donnez à cette pulsion de vie le nom que vous voudrez - qui a aussi inspiré au Mouliln Laurentais, à Huisseau-sur-Mauves, le développement d’une chaîne complète qui va de la semence des céréales à la commercialisation directe des pâtes, en passant par la culture et la transformation en laboratoire. Une agriculture raisonnée, fruit d’une passion familiale, que le public était invité à découvrir, le dimanche, le goût de la farine blanche dans la bouche.

C’est elle encore dont l’on capte les vibrations quand a témoigné André Fouchard, maraîcher bio, spécialiste en agrologie, le dimanche à Saint-Ay. Quand un agriculteur de Tavers a laissé une belle et sincère émotion repeindre la description qu’il a faite de son métier de céréalier. C’est cette petite note, dont l’on perçoit tous qu’elle est un bien commun mais que chacun traduit pourtant d’une façon particulière. Cette petite voix qui nous met tous d’accord mais à laquelle chacun apporte sa pondération personnelle…